味道台北使用心得

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內容簡介:

台北吃什麼？
香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風

歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標，與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終，吃出台北歷史文化真材實料最最滋味！！

台北，美食之都，匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法，要吃最精緻美味的各地中國菜，不在中國在台北。也正因特殊的政治背景，造就台北多元性的美食文化。這次，資深老饕歐陽應霽與他的台北在地好友韓良憶，將帶領著我們走遍街頭巷弄，品味道地台北美味。

台北，該怎麼吃呢？

從＜早餐台北＞的燒餅油條∕東門米粉湯∕萬華周記鹹粥∕大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch...歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶，台北成了另一款的分類記憶：從早到晚，可以是這麼一路吃下來：＜早餐台北＞＜戀戀菜巿場＞＜不只牛肉麵＞＜餡露乾坤＞＜coffee or tea＞＜麵包新世界＞＜甜美台北＞＜吃出民國範兒＞＜好呷台菜＞＜東洋風不息＞＜異國在地＞＜夜巿夜宵＞＜伴手禮＞＜走出台北＞等十四章美食樂曲。

「這碗魯肉飯，就教人想移民台北」歐博客來網路書店陽團隊裡的上海姑娘如是說。博客來書店

原來，台北可以吃出天堂。

博客來網路書局旅行，有各式動機有種種目的，各式主題各種玩法；但如何吃喝？總是避不開的課題。如果用吃喝，來理解一個城巿，那又會是何種感受？香港作者歐陽應霽，在漫畫創作∕設計書寫外，最為關心的其實是這麼件飲食小事。

在每個城巿如何吃喝，是他在2007年出版了兩本《香港味道》後最關心的問題。「夫飲食，小術也，不專心致志，則不得也。」決定從他自己最關心的問題開始，進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂：從私人味道體驗出發，帶領讀者進入每個城巿的味道質感。

本系列名為〈吃到底〉味道城市系列，以《味道台北》為首發，預計出版香港∕上海∕北京等城市美食導覽。

作者簡介博客來歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

出版有生活寫作系列《香港味道》，《半飽》，《慢慢快活》，《放義大利》，《回家真好》，《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，出版有《我的天》，《愛到死》，《小明》，《三七廿一》，《我的天使》等等漫畫系列及專集。

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  • 出版日期：2012/07/30
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味道台北使用心得

內容來自YAHOO新聞

天津爆炸影響？死魚堵住河口 人淋雨像灼傷 – 風傳媒

天津爆炸案後，官方21日首度公佈爆炸倉庫中的危險品，一共2500噸，其中存放的劇毒氰化鉀高達700噸。距離爆炸中心6公里的岸邊，浮現大量死魚，且發出濃烈腐臭，官方調查後表示，與爆炸案無關，是因近日高溫降雨後汙染物流入河內，引起河川優養化，才導致魚類缺氧死亡。

官方公布的倉庫存放物中，比例最高的是氧化物，包含硝酸銨和硝酸鉀，約有1300噸，還有約500噸的易燃物體，以及700噸的劇毒氰化鉀。官方表示，爆炸中心產生的深坑中，氰化鉀最高超標800倍。 

 

天津爆炸案後，距離爆炸中心6公里的岸邊，浮現大量死魚，且發出濃烈腐臭。（取自微博）   

當地居民表示河川從未出現大規模死魚的現象，質疑是否有爆炸後的汙水流入河中，官方稱該河段未檢驗出氰化物，天津市環境監測中心主任鄧小文強調事故所有污水都封堵在事故區內，魚類是因河川優養化才缺氧而死。

根據中國中央電視台報導，事故區內的汙水氰化物濃度平均超標40多倍，需耗時3個月才能處理完畢，官方表示環保部門已經做好臨時處理裝置，但許多民眾質疑根本隔離不了地下水受汙染。

會否引發慢性病 仍在評估

民眾也指出，爆炸後淋到雨的身體部位有灼傷感，淋雨的植物也接連枯萎，環保部應急中心主任田為勇表示，爆炸後對居民的短期影響一定會有，長期是否會引發慢性病仍在評估。

中共權力核心中央政治局常委會昨開會，專題聽取天津爆炸事故情況，要求查清原因，不論涉及誰都一查到底，依法嚴肅追責，給社會一個負責任的交代，總理李克強昨主持國務院會議時表示，要擴大天津爆炸有毒有害物的搜尋範圍。    


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    • Rabbits are seen in a cage, which is placed by authority as a test of the living conditions near the site of last week's blasts at Binhai new district in Tianjin, China, August 19, 2015. According to ．．． 較多 Rabbits are seen in a cage, which is placed by authority as a test of the living conditions near the site of last week's blasts at Binhai new district in Tianjin, China, August 19, 2015. According to local media, the animals were alive after being placed near the blasts site for two hours. Four new fires have broken out at the site where two huge blasts last week killed 116 people, Chinese state media reported Friday soon after officials said safety hazards were found at almost 70 percent of firms handling dangerous chemicals in Beijing. Picture taken August 19, 2015. REUTERS/Stringer CHINA OUT. NO COMMERCIAL OR EDITORIAL SALES IN CHINA TPX IMAGES OF THE DAY 較少  1 / 30 Reuters | 拍攝者 CHINA STRINGER NETWORK / REUTERS 2015年8月21日週五 台北標準時間下午7時32分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天津爆炸影響-死魚堵住河口-人淋雨像灼傷-風傳媒-052500008.html

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