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台灣味U：2011台灣百大餐廳精選指名首選

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內容簡介:

台灣百大餐廳精選

從台灣大街小巷的餐廳挖寶藏般的選出100家，介紹招牌菜色、餐廳背景故事，讓我們發現台灣好味道也經過一番文化累積，希望提供消費者和旅行者有用的參考，並且昐望藉由此專輯的出版，鼓勵業者繼續用心經營，一起推動台灣美食觀光品質提升。

本書並藉由政府單位及美食家推薦的台式料理餐廳，經評選機制，希望將台灣『北、中、南、東』最好的餐廳推薦給愛好美食的朋有一起分享，並提供詳細的店家資訊與故事，讓美食餐廳不只美味還相當有趣。

中華料理名聞中外，但事實上並未發揚光大。中華料理在日本也許可以勉強成為一流的餐飲，但在歐美可能是便宜快速餐飲的代名詞。

由於中國近代的戰亂，讓台灣因緣際會成為中國各地料理的中心，特別是台北可以說是集各式中華美食於博客來網路書店大成的都會，在台北可以嚐遍大江南北形形色色的中華美食。

台灣各式的中華料理都是來自中國大陸，歷經40餘年的發展，可以說已經達到青出於藍更勝於藍的境界。中國人說富貴三代方之飲食，在台灣的中國人經過40年來的努力，雖不敢說已達到富貴的境地，但應離富貴不遠，我們應該是到了需要充分了解並發揚中華美食的時代。我們認為中華美食應該可以在台灣發揚光大成為項法國餐飲般的高貴。

因此，我們集合美食的創造者、美食的經營者與美食的欣賞者，共同成立中華美食交流協會。我們希望這各協會不僅是中華美食的傳承人，更是中華美
食的創新者。希望能藉由民間的力量、組織的功能致力於：

◎美食技藝之提昇推廣
◎美食制度之研究發展
◎餐飲管理之教育訓練
◎中華美食之國際交流

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 中華美食交流協會    新功能介紹
• 出版社：四塊玉    新功能介紹
• 出版日期：2011/06/03
• 語言：繁體中文

台灣味U：2011台灣百大餐廳精選指名首選

內容來自YAHOO新聞

天津爆炸現場有700噸氰化物？官員：不清楚

新頭殼newtalk 2015.08.16 謝莉慧/綜合報導

中國天津濱海新區倉庫12日發生大規模爆炸，截至目前為止，官方數字指出，已造成85死、721傷，但這2天仍發生多次爆炸，當地警方於15日中午緊急撤離爆炸核心區範圍3公里內人員，並封死通往核心爆炸區的道路。不過，對於中國媒體報導，事故現場存有700噸的氰化物，遇水便會產生劇毒，而且已有專家在現場排水口檢出超標3到8倍的氰化物，天津市官員們卻表示，「不了解相關情況」。

據中國媒體指出，14日下午3點左右，一名來自河北的化工廠老闆急忙趕到天津港，並向指揮事故的警消人員表示，他的公司還有700噸的氰化鈉存放在發生爆炸的瑞海國際物流倉庫裡，但一行人前往現場後卻發現，地板已經被炸出一個大洞，而且滿地是存放氫化鈉鐵桶的碎片。但天津市官員15日上午召開記者會時，卻對此事一問三不知。

（圖片來源：達志影像/路透社）

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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天津爆炸現場有700噸氰化物-官員-不清楚-210000220.html

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