生活美學家愛用的料理道具&食材：自然簡約風格，展現名料理家渡邊有子對料理的執著！主打商品
博客來
－Instagram超過八萬粉絲追蹤
－日本Amazon評價四顆星★★★★
－崇尚自然簡約風的你，一定要擁有的一本！
生活美學家．渡邊有子老師以「簡單清淡、充分活用食材特色」的料理，而廣受好評。料理表現亮眼外，不論是在生活用品或料理道具方面都擁有自己獨特風格，而引起眾人注目。
在一次的新工作坊的設立，讓渡邊有子老師重新審視、再次找尋所需的料理用具及料理教室所需使用食材的大好機會。正因所謂的「道具」，一旦購買之後就不太會再行更換，因此會想深思熟慮地去精挑細選。
食材好比是一段不斷尋找新口味或未知口感，沒有終點的旅程。本書中除了介紹渡邊有子老師平日喜愛的食材，也將提供許多新發現的美味。期待能夠透過「生活美學家愛用的料理道具&食材」，來為各位的廚房帶來一股嶄新氣息
本書特色
★渡邊有子的私藏大公開★
博客來網路書店
『鍾愛道具』
◆CRISTEL不鏽鋼淺鍋
用來烹調魚類、蔬菜或乾貨食材等不用大量水分的料理時非常便利。比起深度較深、看不見底部的深鍋，淺鍋可使烹煮動作更加順暢，也不會讓人倍感壓力，絕對是正確的選擇。
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◆STAUB鑄鐵鍋
博客來網路書局STAUB鑄鐵鍋讓人迷戀的點在於偏小尺寸在使用上的便利性。由於鑄鐵鍋相當重，因此較少有大尺寸鑄鐵鍋登場的機會，但16公分或18公分偏小尺寸卻讓人忘卻那份沉重，適合天天料理時使用。無論是燜燒蔬菜、製作湯品，必然會出現在每日料理佳餚的場合。
◆鐵氟龍不沾鍋
要如何定位成自己的用具或許不容易，但「便利」絕對是選擇用具時的必要關鍵元素。鐵氟龍塗層要盡量偏厚。如此一來才是能使用較長時間，且結構紮實的不沾鍋。選擇鍋身不帶顏色花樣，鋁質的簡單樣式，也才能散發出用具應有的極簡感.。
◆櫻桃去籽器
若沒有櫻桃去籽器，就必須用水果刀將櫻桃畫刀，剝開果肉，努力取出櫻桃籽。正想著多煮點酒漬櫻桃，卻在處理完櫻桃時，眼看手指已被染成紅色。若有櫻桃去籽器，便能輕鬆完成去籽工作，櫻桃更是完好如初的圓形。但在此要鄭重宣告：『沒有櫻桃去籽器雖然無妨，但有的話，卻是個讓人相當愉快的用具』。
◆全營養調理機
博客來即便是容易殘留纖維的玉米、大白菜或蕪菁，在利用Vitamix調理成濃湯後，幾乎不殘留纖維，相當滑潤。特別是用來製作大白菜濃湯時，由於大白菜含有大量纖維及水分，更能充分感受到Vitamix和一般果汁機的差異。
『鍾愛食材』
◆米
剛煮好的白飯為何會如此美味？用優質的白米以美味的方式炊煮，甚至只吃白飯就相當滿足。用剛煮好的白飯作成鹽味飯糰，也是會讓人不知不覺想大啖品嚐的美味之一。
◆高湯
將放有昆布的水煮滾，加入大量柴魚片，廚房馬上就充滿柴魚香，心情也變得充實，讓人想站在鍋前大口呼吸。高湯煮好剩下的柴魚片還相當美味，可以拿來做為柴魚香鬆，或作成梅子魚鬆使用。
◆紹興酒
淡淡的甜味及微微的酸味，帶有濃度的風味無論是拿來作為燉煮料理時的提味，還是炒菜，都能夠發揮相當大的作用。用在清炒料理時，更增加了濃郁度，就算只用鹽巴調味，也能帶出深度。
◆堅果類
使用香草及蔬菜的沙拉加入烤得香氣四溢的粗切杏仁，每一口都富含嚼勁，同時還扮演著引出香味的角色。若是搭配像酪梨的柔軟口感食材，完全不同類型的材料更可譜出動人旋律。若用在漢堡肉或肉味噌的絞肉料理中，鏗脆口感更是不一樣的呈現。
◆橄欖油
橄欖油商品多半為義大利產，但就算是義大利貨，產地及品種不同，味道也完全迥異。多元地選擇油品也能讓料理更加歡愉。選購橄欖油時，盡量購買小瓶裝，才能在橄欖油還是新鮮的狀態下使用完畢。
★每樣道具及食材後面均附小食譜，在擁有鍾愛物品的情況下，也可以展現好手藝！
博客來書店想知道更多愛用道具&食材，快翻開一探究竟～
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博客來
- 作者： 渡邊有子 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/05
- 語言：繁體中文
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生活美學家愛用的料理道具&食材：自然簡約風格，展現名料理家渡邊有子對料理的執著！主打商品
內容來自YAHOO新聞
天鵝肆虐菲國 北轉往琉球可能登陸九州
天鵝颱風挾帶驚人雨量，在菲律賓當地引發洪水與土石流，造成死傷災情，上千人被迫撤離家園，天鵝肆虐菲律賓後北轉往琉球前進，但在天鵝之前「閃電」颱風則會先報到，隸屬東京的小笠原諸島的父島籠罩在暴風範圍內，「閃電」掃過父島後將往北北東前進，不會直撲陸地對本州沒有直接影響，反而是西日本得小心接著來的天鵝。
主播：「威力非常強勁的第15號颱風，明天(23日)將會最靠近先島群島。」
害怕天鵝風大雨大，琉球的農家趕緊替作物鋪上防風網，就怕心血被颱風摧毀。
當地農民：「非常擔心風雨，只能做好防颱準備，不能輸給颱風啊！」
日本氣象單位預估，天鵝有可能登陸西日本或九州，而在同時鹿兒島民眾還得為櫻島火山操心。
記者：「可以看到從海底下冒了大概10個左右的泡泡，有許多氣泡從海底冒上來。」
櫻島火山雖然慢慢緩和下來，火山防預當局也認為櫻島噴發可能性降低，但是仍然維持噴發警戒4，柔性勸導居民避難，而關東的西之島從2013年首度噴發後，在7月短暫停止噴發，之後又活躍起來，也讓專家更加緊盯這座小島，試圖調查出西之島持續噴發的原因。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天鵝肆虐菲國-北轉往琉球可能登陸九州-121552138.html
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