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Yamicook美食廚坊董事長
環宇電台「人生廚房」節目主持人
民視「消費高手」美食專家
痞客幫部落格「倆口子」版主從事報紙、雜誌、書籍採訪工作達30年，在聯合報系、壹週刊、橘子出版社有充分的歷練。18年前投入美食路線，找到最愛，以跑新聞的敏銳及雙魚座的熱情，推薦餐飲美食、介紹在地食材。現致力提升台灣飲食文化、普及烹飪教育，希望台灣豐富多元的美食，能成為堅強的軟實力，願大家「吃得幸福」。
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- 作者： 張永昌、潘秉新 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
天津爆炸112死 李克強太晚視察挨批
天津的爆炸事故進入第5天，搜救工作仍在持續進行，目前已經有112人死亡，其中包含85名消防人員，近700人住院，還有95人下落不明，事發到現在，當局對意外原因遲遲沒個交代，周邊民眾不僅要對環境品質感到不安，對政府的處置方式、更是強烈不滿，就連中國國務院總理李克強，也是16日才首度到現場視察，爭議不斷。
12日的震天一炸，威力之強大讓天津仍然陷於混亂和傷痛中，而官方也證實、現場釀成爆炸意外的化學品，竟然高達數百噸之多。
解放軍北京軍區參謀長史魯澤：「我們經過現場勘察以後，基本上確定有幾百噸的氰化物。」
針對一級劇毒氰化鈉的處置，軍方將依據「前面堵、後面封、中間來處理」的原則，也就是說，已經炸開的部份，就用雙氧水來中和，攪和在一起難以清理的話，將以砌牆分圍的方式來防堵，還要嚴防遇水，至於完好無缺的桶裝物，則是歸還給物流公司。
防化團助理工程師楊江龍：「這種焦土還真沒看見過，下面有的地方還比較軟，有時候可能能把人陷進去。」
聲音來源:化學專家萊格特：「意外之後必須要很坦白地說，我很擔憂接下來這段時間的飲用水。」
另外，爆炸核心區的大坑洞，已經積水成了個小湖泊，為了檢測出水坑是否變為毒池，防化團官兵也全副武裝進行土壤和水質採樣，以利後續調查。
但結果還沒出爐，化學專家就開始懷疑起民生用水的安全，至於居民擔心的空氣品質問題，雖然環保單位在進行持續監測後，宣稱絕大部份的時段，污染物都沒有超標，但生物生存的4大條件，看來好像只剩陽光才可靠了。
CNN記者：「這裡（天津災區）現在是個鬼城，曾經有數千人住在這邊，現在只剩下些雞跟狗在附近徘徊。」
天津民眾：「政府給我們個說法為什麼，你們當官的貪污也好，幹嘛也好，為什麼要把危險品建到那兒，而且不告訴我們，（有那種炸彈你們會去住那兒嗎？），誰都不會住，任何人都不會住。」
除了空氣等看不見的環境危機，看得見的就是被搗爛後的斷垣殘壁，距離起火倉庫只有幾百公尺遠的居民，家園一夕間被炸毀，被迫流離失所的憤怒一股腦地爆發，要政府給個交代，回購這些受損房屋，甚至還痛批這都是官商勾結的陰謀，才會讓這麼可怕的不定時炸彈，安置在民眾身旁。
聲音來源:中國央視記者：「會議開始時他（李克強）提議全體起立，為此次事故中遇難人員默哀。」
讓民眾怨聲載道的，似乎還不只這些，除了消息不透明，事故原因到現在都還沒搞清楚，高層的姍姍來遲，也引發了強烈不滿。
中國國務院總理李克強，直到16日才首次到災區視察慰問，從12日深夜意外發生至今，早就超過了黃金救援時間，總理大人這麼晚才來，不論是真如外界傳聞的安全顧慮，或是忙著進行黨內權鬥，社會觀感恐怕是已經不佳。（民視新聞綜合報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天津爆炸112死-李克強太晚視察挨批-041528210.html
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