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終於嚐到真滋味：食鋪．酒館．米其林，還有市井好味道指名首選

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內容簡介:

「偶爾，我會在吃下某一道食物時，自然而然，感動流淚。」博客來網路書店歷經無數寒暑的無數趟飛行、無數次採訪與旅遊，
從餐桌到餐桌的旅行，穿梭、尋覓、體驗，
能讓Yilan深深感動的，竟是一碗簡單不過的蛤蜊飯！
入口那一刻，為著發現了美食的原點，而流淚...而且此生銘記...

從日本老街巷弄間的老鋪飯館，到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐，
從歐洲豪邁暢快的立食酒館，再到靜靜品嚐米其林三星的不思議藝術級料理，
65個旅食天堂，或輕盈優雅，或誠懇質樸，
皆重拾料理的返樸原味，這是發自靈魂喟嘆的饗宴！

你心中的美味，是什麼樣的「形狀」？
滋味，對Yilan而言，不是炫技不是奢華，
也不光是色、香、藝的展現，而是回歸料理最真實的原點...

＊特別設計「葉怡蘭╳王傑旅食天堂信箋」：
尋著Yilan美食的足跡，由知名畫家王傑悉心繪製七張旅食天堂圖，隨書裝楨製作成精美信箋拉頁，可撕下記錄或寄出屬於你的美食回憶。

作者簡介博客來網路書局葉怡蘭博客來

很早就決定以「享樂」做為終身職志的飲食旅遊生活作家。

堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

著有《隱居，在旅館》《極致之味》《果然好吃》《享樂．旅館》《尋味．紅茶》《在味蕾的國度，飛行》《台灣生活滋味》《享樂，旅行的完成式》《玩味》《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。

《Yilan美食生活玩家》（www.yilan.com.tw）網站創辦人；自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」（www.pekoe.com.tw）。

博客來書店歷任《Aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。

繪者簡介

王傑

總是習慣於在生活的各個片斷中，以畫筆捕捉許多稍縱即逝的畫面，那是一種近似於報導記實，但又充滿人味的一種影像風格，看來我們像是在談論著某個攝影風格，其實不然，我們在談論的是一種唯有繪畫才能達到的影像真實，這真實存在於美好生活經驗的昇華與再現，而非僅止於影像的複製，而這正是王傑希望藉由一張張的圖像，所極欲表現出來的，那隱隱然含混著光影、時代、人文以及一點點生活趣味的光，在畫面中若有似無的閃現，反影著我們這個時代，對於何謂美好的生活註解，若有似無但又令人動容的準確。

塔木德格言：菈比-傷害人們的東西有七種

一個人的世界也精彩

你的命運就在你手上

關於人生，走著走著就懂了

Better than Ever寫下幸福：願我們都比昨天的自己更美好（可讀、可寫、可畫，燙金版幸福許願書）

別跟自己過不去

也許，一切都是最好的安排

重生：生命中都必須有一次

鬆開握緊的拳頭，你會擁有更多

已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：葉怡蘭新功能介紹
繪者：王傑
出版社：推守文化新功能介紹
出版日期：2011/09/28
語言：繁體中文

終於嚐到真滋味：食鋪．酒館．米其林，還有市井好味道指名首選

內容來自YAHOO新聞

天津爆炸污染隱憂當局派小動物以身試毒

天津大爆炸後，不僅造成嚴重傷亡，後續的氫化物污染問題，也一直令人擔憂，為了消除民眾焦慮，並測試核心區究竟適不適合人居，當局直接將一些雞、鴿子和兔子等小動物放到爆炸現場的坑洞旁，進行動物實驗，消息一出引發網民撻伐，甚至還怒批，怎麼不乾脆叫官員去待待看。

照片上的雞兔雖然沒有同籠，但卻同時被抓到天津災區現場的坑洞旁，一起當了實驗品，自從812倉庫起火爆炸後，氫化物等有毒物質外洩的污染問題，一直讓社會大眾很憂心，據中國媒體報導，為了檢測爆炸核心區究竟適不適合人類生存，北京軍區一支部隊按照專家指示，將雞隻、兔子和鴿子之類的小動物裝在各色鐵籠裡，直接放到被炸開的水坑旁進行動物實驗，報導還提到，小動物們過了2個小時後回收還是安然無恙，就是要民眾安啦！

防化團助理工程師楊江龍(2015.08.17)：「這種焦土還真沒看見過，下面有的地方還比較軟，有時候可能能把人陷進去。」

不過防化團士兵當初進行水質和土壤採樣時，就說這類的焦土連見都沒見過，要把小動物送去以身試毒的時候，士兵們也是個個全副武裝，也難怪大批網友紛紛跳出來，為這些有口難言的小動物抱不平，像是說這種原始的試毒法，難道還在清朝嗎？乾脆把當初環評簽字的人放進去，要是讓專家跟官員去待個半年，爆炸原因肯定會有結論，甚至還有人反諷說，這些小動物要是真有個萬一，估計最後就像那些魚群一樣是被熱死的。

央視記者：「溶解氧我們需要重點說一說，溶解氧國家標準是大於5，檢測出3個不同點，分別是不合格還有0.3，還有3結果就是不合格，就說明水中是缺氧的。」

根據當地媒體在8月20日的報導，距離天津港爆炸地約6公里遠的海河口，出現了數千條死魚，環保單位雖然已派人調查原因，不過卻也表示可能是因為高溫天熱，地表汙染物進入水體後導致水中缺氧，才會讓魚群集體暴斃，大家不用太擔心。只是爆炸後早已人心惶惶，雖然還沒證實和化學毒物有關，但實在很難不和爆炸案作任何聯想。（民視新聞綜合報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天津爆炸污染隱憂-當局派小動物以身試毒-072030952.html

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