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內容簡介: 市集達人楊環靜延續第一本《傳統市場》的探索精神，繼續深入台灣每一個角落，發覺屬於台灣最美、最極具特色的市場型態。台灣因著族群的不同，有了「眷村」、「客家市集」；因著生活型態的轉變，大量引入外勞因而產生的「新移民市集」，這些都是有別於一般傳統市集的特色市集，深入其中，可以發現屬於該族群的道地美食、文化、在地生活型態、特殊食材料理等等。《眷村菜市場》讓你逛市集不再只是吃吃喝喝，而是更深入去發現台灣市集的美、人文以及獨到風貌。

全書分為三大單元

本書分為眷村篇、客家篇、新移民篇，在每一個篇章裡分別以3個精選市場作代表，每個市場中因著地區，型態及文化的不同，各自發展出不同風貌的市場特色。嚴選全台9個特色市集，分別從市集的獨特樣貌、遊玩路線地圖、遊玩路線、美食地圖、經典美食、輕鬆學作料理、市集新發現、市集及周邊集景、人文趣事等單元深入探索等等，你將發現，逛市集也是一趟台灣文化之旅。

1.【眷村篇】博客來網路書局全台，大小的眷村社區約有300座，每個眷村因有著竹籬笆牆，成了台灣近代史上最特殊且獨有的特殊景象。

必嘗的眷村菜：米干、臘肉、碗豆粉、麵食、傳統早點、各式醃製醬料等，有好吃店家介紹。

最具眷村精神代表：樹屋、蔣公銅像、竹籬笆牆等。

桃園平鎮忠貞市場
雲南風味的眷村市集
台南仁德二空市場
逐漸凋零卻精神不變的眷村生活
高雄左營果貿市場

2.【客家篇】

台灣的客家庄會因區域的不同，其生活、語言及飲食文化皆有不同的特色與差異。客家所形成的市集，北部集中在桃園、新竹地區，中部的苗栗地區，以及南部的屏東地區、東部的花蓮鳳林地區。

博客來必嘗的客家菜：客家米食、桔子醬、粄條、米苔目、醬菜等，有好吃店家介紹。

最具客家精神代表：客家農村時期的傳統店家，如香舖、客家味的衣飾店、服飾修改店、農具行、雜貨行與肥料；大爐灶生火；曬醃製品的畫面。

新竹新埔市場
以客家農村風格著名的傳統市集
苗栗南苗市場
中台灣客家美食的集散地
屏東內埔黃昏市場
南台灣最大客家市集

3.【新移民篇】

在台灣各地也能見到不同的異國風貌，隨著婚嫁、工作而新加入的東南亞移民與其他國家的新移民者，都是隨著時代轉變而造就出多樣化的異國台灣情。

必嘗的新移民菜：鴨仔蛋、蝦醬、蝦製品、炸芭蕉、各式異國菜(菲律賓、越南、緬甸、印度、泰式)等，有好吃店家介紹。

最具新移民精神代表：英語彌撒的教堂、異國用品聚集的商圈、東南亞商品店等

台北金萬萬市場
全台唯一菲律賓人的市場
台北南勢角緬甸華新市場
全台最大最熱鬧的異國市集
台南永康小鎮異國街
隱博客來網路書店藏工業區裡的異國風情

作者簡介

楊環靜

生長於台南縣的小農村裡，自小就喜愛帶著小水壺四處探險，長大後，更會開著車在台灣四處探遊，台灣各地幾乎都找得到我到訪的足跡。由於偏愛深度旅遊，對地方生活文化的體察，使我常藉由獨到的行程規劃與參與競賽來分享自己的旅遊主張與理念，並期望自己能成為一個傑出的旅遊專家。在旅行中，環靜最不會錯過的就是當地的傳統市場，因為傳統市場內有著科技所不能取代的「在地風情」與「人情味」，因而開始了台灣的傳統市場之旅。

繼《傳統市場美食旅遊路線》後，環靜再延續以傳統市集為主軸的核心概念，精選台灣獨有的異國市集，整合最原始到最新移民傳統市集，再次展現前所未有的台灣市集新旅遊路線，也充分發揮台灣市集旅遊達人博客來書店的獨特魅力。

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作者：楊環靜新功能介紹
出版社：太雅出版社新功能介紹
出版日期：2009/07/30
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

天津碼頭大爆炸中國工安出了甚麼問題 – 風傳媒

天津濱海新區12日深夜發生大爆炸，這一炸也引起各界對於中國工安議題的疑慮。事發三日，中國官方目前仍無法確切掌握倉庫內存有危險化學物品的清單，傷亡、失蹤人數也有待更新；儘管在一片焦慮擔心的氛圍下，中國官方仍表示一切都在掌控中，「民眾不必過度擔心。」

天津爆炸現場空拍，地上出現一個積水的大洞。（新華社）

在新聞發布會上，對於記者詢問這次爆炸事故的原因，中國官員支支吾吾，答不出個所以然，僅表示「爆炸前有民眾通報發生火災。」濱海新區區長張勇表示，「我們集中精力一個在滅火，一個在救治傷患，我不是專業的，（原因）我還真是暫時說不太準。」目前起火及爆炸的原因仍在調查當中，新聞發布會上，當局相關官員被記者無數問題圍攻，例如倉庫內到底存放哪些化學物品，但官員拒絕回答細節，最後倉促離開。

消防人員在爆炸現場灑水。（新華社）

陸媒細數中國今年的數起特大爆炸案：4月6號，福建漳州古雷石化（PX項目）發生第二起爆炸，火光沖天，方圓四五十公里都能感受到強震；4月21號，南京揚子石化廠事隔一年之後，也再度發生爆炸；6月12號，南京化工園區德納化工廠發生火災，現場連續多起爆炸；7月16號，山東日照石大科技石化廠發生液態烴洩漏，引發儲存槽爆炸；如今加上8月天津這一起，這已經是中國今年連續第五次工業廠區發生特大爆炸案。

天津爆炸現場。（新華社）

「很顯然的，中國的職場環境並沒有真正的安全可言。」中國勞工通訊（China Labour Bulletin）發言人郭展睿（Geoffrey Crothall）說，就在一年前，崑山中榮金屬工廠因粉塵超標，引發大爆炸，造成146名工人喪命，「官方聲明通常只會表達對於消息深感震驚，以及絕不允許這類事情再度發生，如今才過了一年，相同的工安爆炸事件又再度發生。」「問題出在於，工安規定很多但卻沒有確切的執行。」

Tianjin disaster comes just one year after the Kunshan factory fire that killed 146 http://t.co/xpfuCoyHEw
— CLB (@chinalabour) 2015 8月 13日

2013年青島東部的煉油廠管線爆炸，造成62人死，136人受傷，以及吉林家禽加工廠的爆炸大火，造成120人喪命，郭展睿表示這幾起事故都有共通的原因，就是工安鬆懈，「在這些意外中，很顯然有行為是違反工安規定，在吉林的案子裡，消防門上鎖、廠房沒有消防逃生出口；崑山的工廠沒有對員工進行消防安全演練。」貪腐賄賂在中國並不少見，不少工廠老闆會透過賄賂以規避這些工安規範，從中圖利。

冒險在爆炸現場佈水線的消防人員。（新華社）

不過從數據看，中國工安似乎有些許進步。根據中國國家安全生產監督管理總局的統計數據，光是今年前半年就有13.9萬起工安事故，造成2.6萬人死亡，但跟去年同時期比較，工安意外的比例下降7.5%，因工安意外死亡的比例也下降5.5%。同時，身為世界最大煤礦出產國的中國，煤礦業的工安也有顯著的改善，十年前煤礦業工安意外的死亡人數大概是六千到七千，而去年降至931人，郭展睿表示這要歸功於工業合併，導致很多小礦場關閉。

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完整圖文網址: 天津碼頭大爆炸中國工安出了甚麼問題
新聞提供：風傳媒

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天津碼頭大爆炸-中國工安出了甚麼問題-風傳媒-084000390.html

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