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內容簡介:
從「全方位」的角度來看待兒童發展，並為新手父母提出教養對策博客來愛他，就從引導他開始 ~
從孩子的發展角度出發，
由專家們給你實用的建議；
掌握孩子的成長脈動，
提供最有效的教養策略！
有一句廣告名言：「我是在做了爸爸以後，才學會當爸爸的！」相信很多父母，尤其是年輕的新手爸媽，對這句話都感同身受。的確，大家都是在做中學，一邊當父母，一邊學習如何做父母，然而，總免不了有手忙腳亂，不知如何是好的窘境，若能預先瞭解孩子每一階段的發展概況，相信在面對變化多端的孩子時，父母們會因瞭解而多了一份把握。
本系列特依孩子年齡的不同，分成《０－１歲發展與教養對策》、《１－３歲發展與教養對策》、《３－６歲發展與教養對策》三本書，作者群皆是幼教相關領域人士，從生活實例中著手，為父母們介紹每一個年齡常令父母困惑或頭疼的現象，然後從孩子的發展角度出發，為父母說明此現象在孩子發展階段上所呈現的意義，並針對此時期孩子的特性，提出因應的教養對策。
由於作者群多兼具專業與實務經驗，寫來淺顯易懂，毫無一般談兒童發展理論書籍的艱澀生硬，因此父母們在輕鬆閱讀中，不僅可以掌握孩子的成長脈動，更能從中得到最適時有效的教養建議；也希望父母能從中瞭解到，孩子有些問題其實不是問題，所需要的只是大人的支持瞭解與耐心陪他度過此一階段而已；而也唯有在瞭解孩子發展的前提下，才能有最合宜的教養解決策略，而不只是困坐愁城，或一味認為孩子調皮，難管教。
愛他，就從瞭解他開始！讀完本系列書，您將會發現，孩子許多令人頭疼的行為，其實並非是故意，請懷抱信心，從容陪伴孩子成長！
作者簡介信誼基金出版社本書集結自《學前教育雜誌》的「兒童發展 0~6」專欄。
此專欄邀請幼教相關領域的專家執筆，針對幼兒每一階段的發展特性，提出因應的教養對策。
博客來書店作者群如張杏如、呂素美、陳娟娟等，或具有幼教相關的專業學歷背景，或從事幼教領域的相關工作，多兼具專業與實務經驗，寫來淺顯易懂。
讓父母們在輕鬆閱讀中，既可了解孩子的發展，又掌握了教養對策，深受父母們的歡迎。
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- 作者： 信誼基金出版社/編著 新功能介紹
- 出版社：信誼基金出版社 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃高纖食物又不配水？當心便祕更嚴重
【華人健康網圖文提供／常春月刊】很多排便不順的人，總是認為缺乏高纖食物，所以拼命補纖維，但糞便要在大腸內形成體積，除了纖維外，還要有水分幫助膨脹，對腸道產生刺激的訊號。
吃高纖食物又不配水？當心便祕更嚴重
「你是便祕型肥胖嗎？」對於台灣數百萬想要減肥的人來說，便祕型肥胖這個名詞早已耳熟能詳。許多人認為自己的肥胖，可能有3～5公斤是來自於肚子裡沒有排掉的宿便，所以，拼命買各種纖維粉、號稱能增加排便的酵素粉來食用，沒想到便祕反而更嚴重。
便祕原因不只是缺纖維
馬偕紀念醫院營養師趙強表示，台灣有很多人都以為便祕會導致肥胖，而且認為便祕一定是纖維吃得不夠多，所以，為了要趕走堆積在腸胃裡的宿便，努力吃很多青菜，或是纖維多可改善便祕的蘋果、芭樂，甚至想要追求速效，購買纖維粉來食用，希望把「便祕型肥胖」的宿便掃光光。
其實，便祕不一定只是纖維不夠、水喝太少，還有很多愛美女性怕胖，不吃飯又不吃肉，肚子裡沒有足夠體積的食物，然而腸道是需要食物來刺激而促進腸道推動來排便的，如果食物吃得不夠多，便便沒有足夠的原料，當然排不出來。
水喝太少便便出不來
很多人排便總是很硬結，認為是便祕，一定是缺乏高纖維食物，所以拼命補纖維，但是，糞便要在大腸內形成體積，除了纖維之外，還要有水分幫助膨脹，對腸道產生刺激的訊號。
所以，如果吃很多纖維，但是水不夠，纖維膨脹不起來，體積小又密實、乾硬，在腸道中運送反而更慢，加上如果水分攝取不足，在腸道內會自動從食物中抽取更多的水來補充，糞便中的水分只會越吸越乾，推到了最末端，糞便會更硬結，許多人可能還以為自己是「頑固型便祕」，其實只是水喝太少。
吃高纖食物又不配水？當心便祕更嚴重
纖維＋好菌順暢好便
因為纖維不被人體消化吸收，可以調節消化道機能，間接影響人體的代謝和免疫力，但是，要如何從吃高纖維的食物來幫助排便呢？
趙強提醒，很多人以為高纖維就是吃很多青菜，或是一看就有很多粗纖維的食物。其實纖維分可溶性及非可溶性兩種，青菜含的大部分是非可溶性粗纖維、半纖維素類、木質素，包括蔬菜類，以及糙米、全麥製品、米麩、小麥麩皮、燕麥、燕麥麩、大麥、堅果類、豆類、黃豆等，還有動物性的甲殼素；可溶性纖維的主要功能有預防或治療便祕、降低膽固醇，以及預防或治療憩室炎，但重點是它很容易吸水，所以，一定要喝很多的水。
可溶性纖維看起來軟軟QQ的，主要成分有果膠、植物膠、半纖維素類，好像看不出有什麼纖維在裡面，但這些膠質本身含有水分，而且能吸附更多的水分，不只可以增加腸道內食渣的體積，而且除了纖維素外，可溶性纖維還能被腸道益生菌發酵分解成短鏈脂肪酸，而這些酸性可以刺激腸道蠕動。所以，促進排便不只靠纖維，可溶性纖維還可以養腸道好菌，都是促進排便的方法。
怎麼吃高纖食物助排便？
趙強以蘋果為例，蘋果既常被說成是「止瀉」的食物，又常被說成是「助排便」的食物，重點在於水分的攝取。
想要用來止瀉，要吃去皮蘋果，因為蘋果中的果膠可吸附腸道多餘水分，讓稀稀的水便較易成形，如此就能止瀉；便祕則要吃帶皮蘋果，同時要多喝水，以一個拳頭大小的蘋果來說，喝水量至少要和蘋果體積等量，約250～300c.c.，甚至是更多的水，蘋果吸水後會在腸道形成足夠的體積，可刺激腸道蠕動而促進排便。
可溶性纖維的食物來源包括木耳、愛玉、仙草、柑橘、燕麥、燕麥麩、大麥、香蕉、蘋果、柳丁、梨子、海藻、寒天，而蔬菜類中的花椰菜、馬鈴薯、胡蘿蔔，則是同時富含不可溶纖維和可溶性纖維的蔬菜。
趙強說，怕水分攝取不足，又要增加腸道中糞便的體積，最好的方法就是多吃一些洋菜凍、愛玉、菜燕等，這些本身就含有很多水和膠質的食物，就比較不必擔心腸道太乾的問題。
【完整內容請見常春月刊 390期】
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃高纖食物又不配水-當心便祕更嚴重-013216645.html
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