畜產專家也敢吃的好肉好蛋評比
博客來
獨家公開畜產業沒說的祕密！破除你對肉蛋的迷思！
你的身體健康發球權應該回到自己的手上！
瘦肉精是甚麼？禽流感怎麼辦？
現宰的溫體豬肉比較新鮮衛生？洗選蛋才安全？
畜產業造成地球暖化？動物都打生長素，小孩吃了才早熟？
如何選購健康衛生的肉蛋？
從產地到餐桌，飼養過程大揭密！
我們其實都不瞭解自己在吃些什麼！
畜產博士廖震元獨家公開業界沒有說的秘密，你的身體健康發球權應該回到自己的手上！
消費者如果對於食物有正確的知識與觀念，就有能力挑選對自己有利的產品；
消費者知識充足，就有能力在發生食品安全事件的時候保護自己；進而提升業者生產品質肉與蛋。
博客來書店本書特色踢爆五個迷思，還吃肉清白，若無吃肉，人類不可能進化。
揭發八個謬論，證明吃素不能救地球、小孩提早發育並不是吃肉的錯。
台灣優良畜牧場大推薦，告訴你不打生長素、瘦肉精、高品質的產品哪裡買！
圖解挑選肉品好方法、分析購買肉蛋品的重要標示
Q:蛋愈大愈好？錯！年輕母雞生的蛋較小，但濃度高，蛋越大代表母雞越老，蛋液濃度不高。
Q:黑毛豬好吃，因為它品種特好？錯，黑毛豬長得慢，需要時間長大，因此脂肪分佈多（有大理石紋），才會好吃。
Q:美國牛好吃？美國牛吃玉米長大，肉質較甜，澳洲牛吃草，肉中帶有草味，消費者可以自由選擇。
博客來網路書局Q:如何面對狂牛症風險以及瘦肉精殘留肉品總有一天要解禁的風險？真正重要的是食品標示問題。如果有了明確與公正的標示，人民就能行使選擇的權力。若台灣未來採用與日本對瘦肉精「進口開放、國內禁用」雙軌制模式來說，除了所有生鮮冷凍肉類應該直接標示產地國之外，連水餃、包子、漢堡…等等可能添加進口肉類的產品，也應該要標示肉類原料的產地國，才能讓消費者有條件做出選擇。
博客來網路書店歡迎您Q:如何尋找畜牧專家也敢吃的好肉、好蛋？畜產品好不好吃，最好要有第三公正的畜產品分級制度，在還沒有明確的分級標示之前，可從包裝上找到很多影響畜產品品質的訊息。
作者簡介廖震元致力於推動「人道認證」與「台灣安全農法」認證，認為唯有喚醒消費者對畜產品的高品質追求，推動農畜產品分級制度，才能提升國內畜產業的水準，達到畜產業與消費者雙贏的局面。
現任：
社團法人台灣農業標準學會祕書長/財團法人台灣動物科技研究所應用動物組副研究員
學歷：
英國亞伯丁大學畜產與動物福利博士/英國亞伯丁大學豬隻生產碩士/中國文化大學畜產學系
經歷：
．台灣動物科技研究所生產健康與安全豬隻計畫（HACCP）認證、ISO22000認證、產銷履歷主導稽核員博客來網路書店
．行政院農業委員會「農業科技審議委員會」牧業領域小組評審分組委員
．中華民國實驗動物學會永久會員
．中國畜牧學會永久會員
．行政院農業委員會「採購評選委員會」牧業領域動物保護組委員
．高雄市政府「高雄市動物保護委員會」委員
專長：
．食物鏈：飼料、畜牧與屠宰場之食品安全系統建立與輔導。
．經濟動物福利：人道飼養、運輸、拍賣、屠宰人道設施規劃、稽核與認證。
．經濟動物飼養管理、現場診斷與輔導。
專利與著作：
．人道屠宰設備等5項專利
．《消費者動物福?指南》、《豬隻生產系統的理論與實務》、《經濟動物運送與屠宰》、
《飼料廠ISO22000/HACCP系統建立與認證實務》等著作30餘本。
博客來
- 作者： 廖震元 新功能介紹
- 出版社：天下生活 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/30
- 語言：繁體中文
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畜產專家也敢吃的好肉好蛋評比
內容來自YAHOO新聞
天鵝颱風海警解除 各地仍有大雨發生
（中央社記者陳葦庭台北23日電）中央氣象局宣布，天鵝颱風海上颱風警報解除，但外圍雲系將持續影響台灣到明天凌晨，25日還有大低壓帶北移，未來一週台灣天氣都不穩定。
據中央氣象局觀測，目前颱風中心位置在台北東南東方270公里海面上，正以每小時23轉32公里速度向東北轉北北東方移動，7級暴風半徑150公里，近中心最大風速每秒40公尺。
氣象局表示，颱風強度有減弱趨勢，加上外圍雲系不紮實，氣象局也將豪雨特報下修為大雨特報，提醒雲林以北、南投、花蓮地區、宜蘭山區和嘉義以南山區民眾留意局部大雨發生機率。
氣象局提醒，海警雖已解除，但沿海風浪仍強，會有長浪發生，要避免前往海邊活動，航行作業船隻要注意安全。
此外，氣象局簡任技正伍婉華說，颱風南端有一片廣大低壓帶，25日起北移逐漸影響台灣天氣，26日起中南部、南部會有短暫陣雨，北部和東半部則以午後雷陣雨為主。
氣象局表示，天鵝颱風未來將繼續往東偏移，往九州西側、日本和韓國附近移動，隨強度減弱，未來可能轉變為溫帶氣旋，但仍會影響日本天氣，有計畫前往日本的民眾要留意航班資訊。
另外，交通部公路總局也提醒，截至晚間7時，台9甲線（新烏路）孝義（17.1K）仍有阻斷災情，正積極搶修，由於上回蘇迪勒颱風災損尚未修復，天鵝颱風又雪上加霜，邊坡土石鬆軟，易發生坍方落石等危險，呼籲用路人避免行駛山區公路。1040823
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天鵝颱風海警解除-各地仍有大雨發生-125005669.html
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