料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式追加好評
博客來
從眼睛到味蕾，讓吃飯變成一件賞心樂事
吃飯不但能滿足味蕾、填飽博客來網路書店歡迎您肚腹，還能是一場藝術文化的饗宴。透過擺盤藝術，能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理；更能讓受邀用餐的一方感受到博客來網路書局料理者的用心，從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20位餐廳主廚，和讀者分享他們的擺盤祕訣；從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果，主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。美感與品味的養成，就從餐桌開始美感就該從飲食開始培養！一日三餐，人人都需要飲食；而在餐桌上，最能看出一個人的品味。有品味的人，會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用，並且作出適切評論，而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用，人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。博客來網路書店滿足美食家對美食的追求除了食材新鮮，美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局，再再都是引起食欲的一環。透過本書的擺盤技巧和示範，每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。博客來書店滿足設計迷對美感的執著設計不僅是為了展示美感，還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國，廚師歸屬於藝術類職業；如果廚師是設計師，那麼每一道料理都可視為廚師的設計作品；透過這些作品，可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局，徹底滿足設計迷對美感的追求。作者簡介博客來La Vie編輯部推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。 相關著作《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
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博客來
- 作者： La Vie編輯部 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/24
- 語言：繁體中文
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料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式追加好評
內容來自YAHOO新聞
央大替青年創業啟航
工商時報【桃園訊】
為鼓勵年輕人有夢想，國立中央大學與桃園市政府合作，共同擴大營造創業、就業、社團活動上的資源大力支持年輕人，於9日假中央大學校園正式啟航。
今年中大與桃園市政府各單位緊密合作，特別是青年事務局、經濟發展局、文化局等合作辦理辦理青年創業講座、TYC-Campus創新人才發展、國際青年論壇、桃園青年創業競賽等有助推動在地青年創業與就業方案，共同致力於提升地區學生青年發展環境，鼓勵學生大膽跨出舒適圈，無論是學習新技能，或是轉換跑道進入高速成長的新興產業甚至是創業，在未來都將有更完善的配套措施扶持。
國立中央大學主任秘書徐國鎧表示，校園創業吧是由國立中央大學提供設備資源，民間創業家出資方式推動學生創業基地的經營模式，塑造一個讓學生創業者、創投、年輕人多個實體互動的創業聚會所，延伸國際市場拓展創業理念。中大創新育成中心楊心宜副主任補充說，學生創業聚落將與TEDxTaoyuan、BizTaiwan、小山坡、威邁醫材、轉轉影像、灣德文創、ＡRK LAB、騏驥坊等由中大學生創業團體合作共同為學生創業努力，辦理學生創業相關活動分享。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/央大替青年創業啟航-215006343--finance.html
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