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生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生本月獨享 博客來

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皺葉甘藍、羽衣甘藍、飛碟瓜、節瓜、節瓜花、綠橡、羅馬花椰菜、茴香頭、芝麻菜、蘿蔓、波士頓、紫包心、櫻桃蘿蔔、孢子甘藍……甚至大黃到各種食用花與蝦夷蔥、百里香、鼠尾草、甜羅勒、奧勒崗、馬郁蘭、茵陳蒿、義大利歐芹……等香草，這些奇異、美味的歐洲生菜，究竟怎麼在台灣落地生根？
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這本書將告訴你林晏廷種植生菜背後的故事，從產地（自然農場）採收之後為何要以自動化機器經過4道程序清洗，臭氧殺菌以及低溫配送……等，符合HACCP食品安全認證？以及多年來她與廚師朋友們在廚房裡研究可食生菜的料理應用。這是一本有故事、有美味、有創意，兼具實用的專書。
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第一本本土生菜大全！超過百種生菜、香草、食用花圖鑑。走進你所不知道的生菜世界，「生菜女王」林晏廷的農場故事，記述10多年來點點滴滴的生菜種植經驗，並分享自己的料理筆記，本書還邀集4位專業主廚程振明、陳智群、鄭家豪、薛睿綸一起交流廚藝。

博客來網路書局包含烘焙（法式薄餅、羅勒蛋糕卷、迷迭香黑橄欖佛卡夏、薄荷巧克力慕斯、香蜂草馬芬、馬郁蘭餅乾、馬告豬肉節瓜薄皮披薩、花晶凍……）、歐式料理（法式蘿蔔奶油濃湯、飛碟瓜濃湯、羽衣甘藍養生蔬菜湯、農夫沙拉、胭脂蝦佐紫包心沙拉、茴香沙拉佐碳烤魷魚、乳酪盤佐食用花卉與香草、羅勒茄汁義大利麵、義式節瓜烘蛋、烤皺葉甘藍佐大蒜鯷魚醬、酥炸飛碟瓜花鑲鑲馬芝瑞拉乳酪、香草鹽窯烤鮮魚、炸節瓜花鮮蝦餡左干貝燉飯、嫩煎鴨胸佐羅馬花椰菜與迷你胡蘿蔔……）等舒心創意食譜，教你更多四季生菜料理的多種美味食法。

本書特色博客來網路書店

◎第一本本土生菜大全！超過百種生菜、香草、食用花圖鑑。
◎第一本從栽種者角度出發的專書，集合產地故事、研發、經驗與分享。
◎四位專業主廚+作者的生菜食譜，精采演繹創意大公開。
博客來◎本書全彩、圖文並茂，內容主題兼顧人文、知識、實用和美味。


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  作者： 林晏廷    新功能介紹
• 出版社：幸福文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/05/25
• 語言：繁體中文

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生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生本月獨享

內容來自YAHOO新聞

天鵝轉中颱 影響台灣機率大

今年第15號颱風「天鵝」及第16號颱風「閃電」已經於今天(17日)凌晨2時，轉為中度颱風，不過「閃電」將朝日本前進，對台灣影響不大；但是「天鵝」預計本周三就會移動到琉球南方海面，並為台灣附近海域帶來長浪。至於「天鵝」颱風未來移動的路徑，仍要看屆時太平洋高壓的強弱而定；氣象局研判，影響台灣的機率相當大。

「天鵝」颱風及「閃電」颱風已在17日凌晨2時增強為中度颱風，其中「閃電」距離台北東南東方還有4千多公里遠，向西北西前進，對台灣影響並不大。但是「天鵝」目前距離鵝鑾鼻東南東方2,300公里遠，持續朝西北西方向移動，氣象局預計19日「天鵝」就會移到琉球南方海面，為台灣東半部、北部及恆春半島、綠島、蘭嶼附近海域帶來長浪。

不過未來天鵝颱風移動的路徑仍有變數，因此影響台灣的程度，還要看屆時太平洋高壓的強弱而定。但是初步研判，影響台灣的機率相當大。氣象預報員徐仲毅說：『(原音)尤其在20日左右，太平洋高壓會受到北邊的冷空氣系統逐漸地東移，所以太平洋高壓會減弱。那它如果向東移動的速度比較慢、而且比較弱的話，那高壓就會持續，所以它(天鵝)轉的角度就會比較小、然後轉的時間會晚、那如果北邊的系統比較快、比較強的話，太平洋高壓會減弱得比較快，所以就會比較早轉、然後轉的角度也比較大。目前看起來影響我們的機會是比較大。』

此外，台灣這兩天，受到微弱鋒面通過台灣北部海面的影響，因此天氣並不穩定，各地雲量也偏多，西半部及離島地區都容易有局部短暫陣雨或雷雨，山區雨勢尤其明顯。氣象局也提醒民眾，由於山區已經連續多日降雨，土石較為鬆動，路況也比較差，前往山區活動或工作，一定要特別注意安全。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天鵝轉中颱-影響台灣機率大-034700327.html

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