圖解：肉類聖經（全彩）推廌強打
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中華的飲食文化源遠流長，中華美食更是在全世界享有一定的美譽，肉類食品無疑是其重要的組成部分。除非有特殊的飲食習慣和宗教信仰，否則肉類在餐桌上一定是不可缺少的美味佳肴。雖然現在很多養生專家提倡以多食五穀和水果來養生，可是肉類食品卻在華人平衡膳食中占有不可替代的地位。
本書介紹的肉類包括豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、鴨肉類以及其他肉類。肉類含有較高的營養價值，不應該為了追求所謂的養生之道或者愛美之心而捨棄食用肉類。但同時肉類也存在著營養缺陷，因此應當搭配蔬菜、水果及五穀雜糧食用，同時把握攝取量。
為了幫助大眾健康地食用肉類，我們特別編撰了此書。本書分為8章，分別介紹了豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、鴨鵝肉類、其他肉類、蛋類、乳製品以及熟食類的各種食材。
全書以簡單、實用、營養、安全為原則，致力於讓即使是第一次下廚房的人也可以輕鬆地烹製出最安全最營養的肉類佳肴。
本書特色
博客來網路書店歡迎您■ 選對肉、做好肉，一本肉食主義者的美食聖經！博客來網路書店
博客來網路書局全面／收集五種常食肉類食材、蛋、乳製品的選購要點、烹飪技巧及膳食功效與養生妙方。
圖解／精選數百張圖片，肉類部位詳解、營養成分與肉類食材搭配適宜、禁忌及刀工技巧。
易讀／實用、簡潔的語言，使讀者一看就會，即使第一次下廚的人也能輕鬆料理出佳餚。
平衡膳食
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肉類中富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鐵、鋅、鉀、磷、鎂等營養素，而這些營養素都是維持人體日常活動必需的物質。
內容實用
每一節分別介紹一種餐桌上常見的肉類食材，詳細介紹其營養成分、選購要領、清洗妙招、貯存方法與營養功效，並以食物相生相剋為原則介紹了每種肉類食材的適宜搭配與禁忌搭配，最後以圖文並茂的形式介紹了各式美味佳肴的烹飪方法。
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- 作者： 趙慶新 新功能介紹
- 出版社：海鴿 新功能介紹
- 出版日期：2014/10/01
- 語言：繁體中文
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圖解：肉類聖經（全彩）推廌強打
內容來自YAHOO新聞
天鵝遠離 仍需防大雨
天鵝颱風逐漸遠離台灣， 但接下一周各地天氣仍不穩定，時晴時雨，氣象局表示，今天受到台灣天氣依舊受到颱風外圍環流影響，氣象局發布大雨特報，提醒民眾注意，各地都有降雨機會，尤其西半部及東北部地區下雨機率較高。(陳映竹報導)
天鵝颱風北上，遠離台灣，往日本方向前進，氣象局預報員陳柏榮指出，颱風外圍雲系持續影響台灣，另外在台灣南方有片廣大的低壓帶，逐漸接近，周三起影響台灣天氣，未來一周各地天氣都不穩定。
氣象局持續發布大雨特報，各地都有降雨的機率，尤其是在西半部地區及宜蘭山區、花蓮山區有局部大雨機率比較高，山區連日降雨，土石較為鬆動，民眾在山區活動要小心坍方、落石。
溫度部分，因為雲量偏多、以及下雨的關係，各地的高溫約在攝氏32度左右，東南部稍高一些約34度，並且有焚風發生機率。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天鵝遠離-仍需防大雨-012257544.html
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