品.起司限時限量
博客來
乳酪是歐陸料理中的重要食材,它的種類繁多、風味迷人、營養價值高,是資深老饕口中的上等佳餚;其品嚐方式也十分多元,不僅能入菜或做成點心,小酌時也可直接切片享用。要想深度體驗歐洲精緻的美食文化,乳酪是不可或缺的一環。
對於生長在台灣的消費者而言,其實對起司片、乳酪粉等基本款的乳酪都不陌生,但若想進一步了解,卻很容易因為資訊匱乏而止步,本書作者曾任職法國食品協會(SOPEXA Taiwan)多年,致力於乳酪推廣,對於乳酪的知識非常豐富,本書便是從基礎開始介紹乳酪、並解答各種常見問題,例如乳酪的種類有哪些?如何選購適合自己的乳酪?不同的乳酪要怎麼吃?並提供80道簡易又美味的乳酪食譜,從前菜、沙拉、主菜、到點心,無論您是初窺乳酪門徑的新手,或已頗有心得,本書都是幫助您享用乳酪的最佳幫手。
本書特色博客來書店◎8大類乳酪完全解說包括乳酪的由來&基礎製程、各類乳酪的外觀&口感介紹、如何選購與保存乳酪、食用的前處理&搭配方式、單一經典款乳酪資料,帶您從各個面向認識乳酪。
博客來網路書局◎80道精彩乳酪食譜包括沙拉、開胃菜、湯品、麵飯、主菜、點心,作法簡單又美味,無論是日常簡餐或招待好友,都能靈活運用。
作者簡介博客來網路書店何美億(Linda HO)現任
.想法創意料理坊活動企劃與創意美食設計執行
.品味生活講師主講法國葡萄酒品味系列、乳酪品嘗的世界、優雅的國際餐桌禮儀、點心輕鬆做系列
著作
法國起士美酒(與他人合著)
博客來
- 新功能介紹 作者: 何美億(Linda HO)
- 出版社:膳書房 新功能介紹
- 出版日期:2013/03/05
- 語言:繁體中文
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品.起司限時限量
內容來自YAHOO新聞
天鵝陸警機率低 留意局部豪大雨
中颱天鵝速度略為加快,氣象局依照目前路徑預估,發布陸上警報的機率降低。目前持續發布海上颱風警報以及豪雨特報,局部山區與平地仍要留意。中颱天鵝目前中心位置在鵝鑾鼻東南方約280公里。7級風暴風半徑200公里,以每小時12轉18公里速度,向北北東進行。暴風圈逐漸進入臺灣東南部近海,對巴士海峽及臺灣東半部海面構成威脅。
豪雨特報:受到颱風外圍環流影響,今天宜蘭山區及花蓮山區有局部豪雨或大豪雨,東半部地區、北部山區、中南部山區及恆春半島有局部大雨或豪雨,北部地區有局部大雨。
受到颱風外圍環流影響,蘭嶼已出現12級陣風;臺灣各沿海地區(含蘭嶼、綠島)及馬祖、澎湖、金門、東沙島已有長浪發生並有較強陣風,請避免前往海邊活動。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天鵝陸警機率低-留意局部豪大雨-215709152.html
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