解決烹飪疑難雜症比較使用
博客來
一本解決所有料理常見問題！
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新手進廚房，手上拿著食譜準備大展身手，
看著作法，卻不禁萌生以下問題：
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白米洗淨→洗米要洗多久才對呢？
切掉菇類根部→要切到哪裡為止？
義大利麵放入鍋中→鍋子太小，義大利麵放不進去怎麼辦？
南瓜切塊→南瓜好硬又圓，怎麼切才好？好怕切到手！
豆腐瀝乾水分→要瀝多久才好呢？
博客來網路書店漢堡肉「煎熟」後即可起鍋→怎麼判斷熟了沒？
雞肉燙熟後剝絲→雞肉口感總是好乾澀，有辦法改善嗎？
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對於下廚經驗幾乎等於「零」的新手來說，
這些食譜上常出現的「基本步驟」，
就算按照作法逐一執行，卻常常「卡關」，
博客來書店可能會出現這種令人挫折、被旁人取笑的情況：
米洗了10分鐘、菇類切到剩菇傘、豆腐變成豆乾、漢堡肉過熟又燒焦！
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為了擺脫被恥笑的惡名、拯救岌岌可危的食材，
新手也可以做出色香味俱全的美味佳餚，
本書為你上一堂「速成料理入門」，
以「技法」和「食材」切入，
收錄最常見的家常菜食譜，清楚說明成功祕訣和常見疑問，
博客來以圖文對照的方式，就算是料理新鮮人也可以快速理解，
輕鬆完成超好吃的家常菜！
本書特色
博客來網路書店歡迎您博客來網路書局
本書收錄9大調理技法?70個料理疑問
27種常見食材?78則烹飪要訣
讓您可以了解料理基礎知識，提升料理功力！
博客來
- 作者： 主婦之友社 新功能介紹
- 譯者：黃淑惠
- 出版社：康鑑文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/02/05
- 語言：繁體中文
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解決烹飪疑難雜症比較使用
內容來自YAHOO新聞
太空電梯不是夢 加拿大公司取得專利
（法新社渥太華17日電） 按「太」字鍵上「太空」？加拿大1家公司希望建造直入雲霄的高塔，太空人不用再大費周章搭太空梭，只消按個鍵，「咻∼」一下就能抵達。該公司已取得專利，距夢想更近一步。
法新社與加拿大「麥克林氏雜誌」（Maclean）報導，這座參天高塔，將是目前世界第一高樓、杜拜830公尺高哈里發塔（Burj Khalifa）的20倍。
「太空電梯」的想法，最先是1895年俄羅斯科學家齊爾考夫斯基（Konstantin Tsiolkovsky）看到法國巴黎艾菲爾鐵塔（Eiffel Tower）後提出，近1個世紀後，科幻作家克拉克（Arthur C. Clarke）的小說又再提及，但因技術障礙，「太空電梯」始終卡在構想階段。
上月加拿大的瑟斯科技公司（Thoth Technology）在美國取得「太空電梯」專利，他們的構想相對寒酸，但卻能大幅降低太空旅遊的成本。
這家位於安大略省的公司構想是，建造20公里高的高塔，上頭有個平台「供發射酬載」，或供旅遊業、觀測、科學研究、通訊之用。（譯者：中央社鄭詩韻）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/太空電梯不是夢-加拿大公司取得專利-083502174.html
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